餃子大学

書き忘れてた。w 随分昔のことなので正直良く覚えてないんだけど、普通に美味しかった記憶はある。 (お店の方申し訳ありません) また今度行って詳細書きます! ランチ食べるとこを探してて、Googleのストリートビュー見てた…

1年前

この道ラーメン

「朱鳶」の流れをくむラーメン屋さんで、メインはやはり「朱鳶麺」かな? そんな中「広島式汁なし担担麺」があるというので行ってきました! 芝麻醤(練りゴマ)は使ってないのかな?胡麻の香りや醤油の風味よりも、一番強く感じたのは…

2年前

カバ亭の「汁なし担担麺」にトッピング追加?

辛口が好きな人用にトッピング「赤玉」を試してみた。 揚げ玉(天カス)にカイエンペッパーをまぶしたもの。 試しに食べてみたら期待した「サクサク」っていう食感はタレによってなくなってた。 辛味は強弱を感じることが出来て面白い…

2年前

広島式 汁なし担担麺

現在はこれがカバ亭の汁なし担担麺です。 ラー油は辛くないの使ったので、本来はもう少し赤いですね、あと麺は自分用に買った低糖質麺です。 ま、ぱっと見はこんな感じですね。 久々に食べたらやっぱ旨い! 自分のがっていうことじゃ…

2年前

汁なし担担麺(赤)2014お盆スペシャル

カバ亭に辛い物好きの友人からの予約が入り、特別に作りました。w いつも麺を買ってる「クラタ食品」さんで見つけた唐辛子麺を購入、タレにはデスソース投入、カエンペッパーをふりかけ、デスソースで味付けしたジャージャン乗せ、最後…

3年前

三十二匁【汁なし担担麺】

汁なし担担麺があるとネットで見つけて行ってみました。 以前から野菜ラーメンを食べたいと思ってた三十二匁さんです。 運ばれてきた時はとても美味しそうでしたが、山椒の香が・・・。 そして、一口・・・ 茹で過ぎてしまったのかあ…

3年前

味の蔵【汁なし担担麺】

味の蔵さんで汁なし担担麺発見。 早速食べてみた。 衝撃を受けたのが山椒・・・。 何とホールのまま掛かってるし!別容器で付いてきた山椒もホールのままだった。(笑) 噛んだ時の刺激は凄いけど、やっぱ粉末にして欲しいですな。 …

3年前

台湾香飄飄【汁なし担担麺】

店名の通り台湾料理のお店ですので、「広島式」の汁なし担担麺とは違います。 違いますが旨いんですよね~。w ピリ辛の焼きそばといった感の強い汁なし担担麺ですが、本場の担担麺はこういった感じなのだと思います。 「広島汁なし担…

3年前

KAZU【汁なし担担麺】

福山で汁なし担担麺を食べようと思ったらここで間違いは無いんじゃないでしょうか? コスパ最強、旨くてオススメです。 僕の好きな「超細麺」ってのがポイント高い理由でもあるんですが。 広島汁なし担担麺ビギナーなら、まずここで食…

3年前